Om bovete? Bovete är naturligt fri från gluten, och är därför bra för glutenintoleranta.  Det kan ersätta vanligt mjöl med bovetemjöl i de flesta bakverk. De hela kornen kan man laga god gröta av. Läs mera här om vad bovete är och varför det är bra som en del av en varierad kost Receptsidan finner du här.

Notiser Nov. 2013  Reportage av Värmlandsnytt om bovete och våra odlingar Nov. 2013  Flera boveterecept nu ute på receptsidan. Febr. 2013  Vi har nu egenodlat tatariskt* eller sibiriskt bovete Fagopyrum tataricum. Dette er en bovetesort som innehåller betydeligt mer rutin än vanligt bovete. Rutin som är en kraftig antioxidant, tros kunna kan minska för höga nivåer av kolesterol i blodet och motverka högt blodtryck.

 

Produktblad Wermlands bovete

Film med ganska mörka galetter

Film när Linus i Johanssons kök lagar 100% glutenfria bovetepannkakor.

Film när Linus i Johanssons kök bakar bovetelimpa.

MOA-kudden. Kudde med boveteskal som fyllnadsmaterial.

Vita tummar. Blogg om bovetenudlar och asiatisk mat.

Här kan du se ett reportage om våra boveteodlingar. Från Värmlandsnytt den 14 oktober 2013.

Ekomatcentrum Nyhetsbrev nr 5 2014

Så lätt gör du franska galetter! - med Sebastièn. Klipp från Nyhetsmorgon den 5 februari 2017.

Malningen görs av Skottlanda kvarn som specialiserat sig på gamla sorters spannmål. Bovetemjölet är glutenfritt och har varit det sedan januari 2015.

Priser

Bovetet säljs i 2 kg påsar.

Bovetemjöl 40 kr/kg, inkl moms. Beställ här

Bovete, hela korn, skalat 41 kr/kg, inkl moms. Beställ här

Tatariskt* bovetemjöl 62,50 kr/kg, inkl moms. Beställ här

Bovetekross 39 kr/kg, inkl moms. Beställ här

Fullkornsbovetemjöl 40 kr/kg, inkl moms. Beställ här

60 literssäck boveteskal, totalt 400 kr inkl moms och frakt. Beställ här

Vi har även storsäckar med skal, ca 200 kg. Priset är 12,50 kr/kg.

Faktura via e-post är gratis och pappersfaktura kostar 25 kr.

Kontakta oss för framtidiga beställningar av större volymer eller för andra förfrågningar.

Det går även att köpa bovete i följande butiker:

- Hushållet (Bagarmossen)
- Gryningen (Stockholm)
- Tant Gurka-Ekobutik (Lund)
- ICA Maxi Karlskrona (Lyckeby)
- ICA Maxi Hälla Västerås
- ICA Maxi Borås
- ICA Maxi Eurostop Örebro
- ICA Maxi Bergvik
- ICA Maxi Kristinehamn
- ICA Kvantum Välsviken
- ICA Supermarket Spara
- ICA Supermarket Skoghall
- ICA Supermarket Klingan
- ICA Nära Deje
- Coop Konsum City
- Stora Coop Välsviken
- Maxi Mat Charlottenberg