Wermlands Bovete odlas på Råglanda gård utanför Molkom i Värmland.

Gården och odlingarna är ekologiskt KRAV-märkt och del av ett Natura 2000-område.

Som först i Norden med att odla bovete i kommersiell skala kan vi nu erbjuda följande:

Bovetemjöl, odlat, skalat och malt på Råglanda gård.
Tatariskt bovete.
Skalade hela korn av bovete.
Bovete skal.

beställ här>>

Om bovete?

Bovete är naturligt fri från gluten, och är därför bra för glutenintoleranta.
Det kan ersätta vanligt mjöl med bovetemjöl i de flesta bakverk.
De hela kornen kan man laga god gröta av.

Läs mera här om vad bovete är och varför det är bra som en del av en varierad kost

Receptsidan finner du här.

Notiser

Nov. 2013 Reportage av Värmlandsnytt om bovete och våra odlingar

Nov. 2013 Flera boveterecept nu ute på receptsidan.

Febr. 2013 Vi har nu egenodlat tatariskt* eller sibiriskt bovete Fagopyrum tataricum. Dette er en bovetesort som innehåller betydeligt mer rutin än vanligt bovete. Rutin som är en kraftig antioxidant, tros kunna kan minska för höga nivåer av kolesterol i blodet och motverka högt blodtryck.

Produktblad Wermlands bovete

Film med ganska mörka galetter

Film när Linus i Johanssons kök lagar 100% glutenfria bovetepannkakor.

Film när Linus i Johanssons kök bakar bovetelimpa.

MOA-kudden. Kudde med boveteskal som fyllnadsmaterial.

Vita tummar. Blogg om bovetenudlar och asiatisk mat.

Här kan du se ett reportage om våra boveteodlingar. Från Värmlandsnytt den 14 oktober 2013.

Ekomatcentrum Nyhetsbrev nr 5 2014

Så lätt gör du franska galetter! - med Sebastièn. Klipp från Nyhetsmorgon den 5 februari 2017.

Malningen görs av Skottlanda kvarn som specialiserat sig på gamla sorters spannmål. Bovetemjölet är glutenfritt och har varit det sedan januari 2015.

Läs mer om bovete på Wikipedia Bovete.